在眉山职院，一门课用“味道”征服国际友人

传承发展传统川菜，弘扬东坡美食。

 

　　4月13日上午，尼泊尔研修生在眉山职业技术学院教职工食堂学习川菜烹饪技术，他们在商贸旅游系张小东老师、文化艺术系黄治老师的指导下完成了椒麻鸡片的制作。

　　张老师一边示范一边讲授这道菜的烹饪技巧，研修生及同班学生认真观察、学习、记录，随后自己实际操作烹饪椒麻鸡。

 

△尼泊尔研修生细心择菜

　　在这之前的烹饪课上他们已经完成了川菜烹饪原料认识、刀工基本训练两个环节，对川菜烹饪已有一定的认识。

 

△教师指导尼泊尔研修生切菜

 

△认真片菜

　　当问及他们对川菜烹饪的感受时，Bishal笑言：“川菜很美味，但是做川菜不太容易。”引起在场师生阵阵笑声。

　　来校这段时间，他们在同学的带领下逛了眉山城区，东坡城市湿地公园、三苏祠、乡下坝坝宴给他们留下了深刻的印象，也使他们对中国文化产生了浓厚的兴趣。